Il existe au moins un fruit pour chaque lettre de l’alphabet, de l’abricot jusqu’au zapote. Même les lettres réputées vides, comme K, Q, U, W, X et Y, ont leur représentant, du kiwi à la quenette en passant par l’ugli et le yuzu. Le tableau ci-dessous vous donne l’essentiel d’un coup d’œil. La suite détaille l’origine, le goût et l’atout santé de chaque fruit.
🍎 L’essentiel à retenir
| Lettre | Fruit | Où le trouver en France |
|---|---|---|
| A | Abricot | Courant |
| B | Banane | Courant |
| C | Cerise | Courant |
| D | Datte | Courant |
| E | Eugénie | Rare |
| F | Fraise | Courant |
| G | Goyave | Épicerie exotique |
| H | Haskap | Rare |
| I | Icaque | Rare |
| J | Jujube | Épicerie exotique |
| K | Kiwi | Courant |
| L | Litchi | Courant |
| M | Mangue | Courant |
| N | Nectarine | Courant |
| O | Orange | Courant |
| P | Papaye | Épicerie exotique |
| Q | Quenette | Épicerie exotique |
| R | Raisin | Courant |
| S | Salak | Rare |
| T | Tamarin | Épicerie exotique |
| U | Ugli | Épicerie exotique |
| V | Voavanga | Rare |
| W | Wampi | Rare |
| X | Xigua | Courant (c’est la pastèque) |
| Y | Yuzu | Épicerie exotique |
| Z | Zapote | Rare |
Quelle est la liste des fruits par lettre, des plus courants aux plus rares ?
Chaque entrée indique l’origine, le goût et l’atout santé du fruit. Les groupes de lettres vous permettent de sauter directement à la vôtre.
Fruits de A à C
Ce premier groupe réunit des fruits de tous les jours, avec une carambole pour la touche exotique.
- Abricot
- Origine : Chine et Asie centrale
- Goût : sucré et acidulé
- Atout : bêta-carotène
- Banane
- Origine : Asie du Sud-Est
- Goût : doux et fondant
- Atout : potassium
- Carambole
- Origine : Asie du Sud-Est
- Goût : juteux, légèrement acide
- Atout : vitamine C
- Cerise
- Origine : Asie mineure et Europe
- Goût : sucré, parfois acidulé
- Atout : anthocyanes antioxydants
Fruits de D à H
Le E et le H sont déjà des lettres délicates, mais l’eugénie et le haskap les sauvent.
- Datte
- Origine : Moyen-Orient
- Goût : très sucré, fondant
- Atout : fibres
- Eugénie (cerise de Cayenne)
- Origine : Amérique du Sud
- Goût : acidulé, légèrement résineux
- Atout : caroténoïdes
- Fraise
- Origine : Europe, issue du croisement de deux espèces américaines
- Goût : sucré et parfumé
- Atout : vitamine C
- Goyave
- Origine : Amérique centrale
- Goût : parfumé, un peu musqué
- Atout : vitamine C en quantité élevée
- Haskap
- Origine : Japon et nord de l’hémisphère
- Goût : entre myrtille et framboise
- Atout : antioxydants
Fruits de I à M
Le kiwi règle le cas du K, et le litchi comme la mangue comptent parmi les fruits tropicaux les plus vendus.
- Icaque (prune coco)
- Origine : Caraïbes et Amériques
- Goût : doux et discret, pulpe blanche
- Atout : fibres
- Jujube
- Origine : Chine
- Goût : croquant, proche de la pomme fraîche
- Atout : vitamine C
- Kiwi
- Origine : Chine, popularisé par la Nouvelle-Zélande
- Goût : acidulé
- Atout : vitamine C
- Litchi
- Origine : sud de la Chine
- Goût : sucré, floral
- Atout : vitamine C
- Mangue
- Origine : Inde
- Goût : sucré et parfumé
- Atout : vitamine A
Fruits de N à R
Voici le groupe le plus familier, avec la quenette en invitée pour la lettre Q.
- Nectarine
- Origine : Asie centrale, c’est une pêche à peau lisse
- Goût : juteux et sucré
- Atout : bêta-carotène
- Orange
- Origine : Chine et Asie du Sud-Est
- Goût : sucré et acidulé
- Atout : vitamine C
- Papaye
- Origine : Amérique centrale
- Goût : doux, légèrement musqué
- Atout : papaïne, une enzyme digestive
- Quenette
- Origine : Amérique du Sud et Caraïbes
- Goût : acidulé, sucré, pousse en grappe
- Atout : vitamine C
- Raisin
- Origine : Caucase et Moyen-Orient
- Goût : sucré
- Atout : resvératrol dans la peau du raisin noir
Fruits de S à Z
C’est ici que se cachent les lettres difficiles. Le salak est surnommé fruit serpent pour sa peau en écailles, et le nom de l’ugli vient de l’anglais ugly (laid), à cause de sa peau fripée.
- Salak
- Origine : Indonésie
- Goût : croquant, entre acide et sucré
- Atout : fibres
- Tamarin
- Origine : Afrique tropicale
- Goût : sucré et acidulé
- Atout : magnésium
- Ugli
- Origine : Jamaïque, hybride d’agrumes
- Goût : doux et acidulé
- Atout : vitamine C
- Voavanga
- Origine : Madagascar
- Goût : rappelle la pomme et le tamarin
- Atout : fibres
- Wampi
- Origine : sud de la Chine et Vietnam
- Goût : acidulé, proche du raisin et du citron
- Atout : vitamine C
- Xigua
- Origine : Afrique, c’est le nom chinois de la pastèque
- Goût : sucré et très juteux
- Atout : hydratation et lycopène
- Yuzu
- Origine : Chine, puis Japon
- Goût : acide et très aromatique
- Atout : vitamine C
- Zapote (sapote)
- Origine : Mexique et Amérique centrale
- Goût : sucré, crémeux, note de caramel
- Atout : fibres
Quel est le seul fruit français commençant par la lettre Z ?
Aucun fruit courant ne commence par Z en français, et la question n’a pas de réponse officielle unique. Trois candidats reviennent sans cesse : le zapote, la pomme Zestar (une variété américaine) et le ziziphus, nom botanique du jujubier.
Pour un quiz ou une grille de mots croisés, vérifiez le mot dans un dictionnaire de référence comme le Larousse ou le Robert, car chacun retient ses propres entrées. Pour une lettre aussi rare, quelques fruits en Z existent pourtant, cultivés loin des circuits habituels.
Quels sont les fruits exotiques et tropicaux des Antilles et de la Martinique ?
Chaleur, pluies abondantes et sols volcaniques donnent aux fruits antillais une saveur intense, qui dépend beaucoup de la maturité à la cueillette. Parmi les fruits exotiques les plus répandus, la mangue et la papaye ont déjà leur place plus haut. Voici ceux que vous croiserez sur les marchés de Martinique ou de Guadeloupe :
- Fruit à pain : sa chair rappelle le cœur d’artichaut bouilli, en purée ou en frites.
- Pomme cannelle : chair douce et sableuse, remplie de graines.
- Citron pays : petit citron rond, aussi utilisé comme répulsif contre les moustiques.
- Fruit de la passion : pulpe acidulée, très parfumée.
- Noix de coco verte : son eau se boit directement, à ne pas confondre avec le lait de coco.
- Banane plantain : cuite comme un légume, c’est pourtant un fruit.
- Fruit du dragon (pitaya) : se mange comme un kiwi.
Attention aux faux amis des étals : la christophine, l’igname, le manioc et la patate douce sont des légumes, et n’ont donc pas leur place dans cette liste.
Quel est le fruit le plus bon pour la santé ?
Aucun fruit ne remporte le titre à lui seul, car chacun apporte des nutriments différents. Ce tableau montre qui domine selon le critère choisi.
| Fruit | Nutriment phare | Repère pour 100 g |
|---|---|---|
| Goyave | Vitamine C | environ 200 mg |
| Kiwi | Vitamine C | environ 90 mg |
| Orange | Vitamine C | environ 50 mg |
| Framboise | Fibres | environ 6 g |
| Pomme avec la peau | Fibres | environ 2 g |
Les baies et les cerises, riches en anthocyanes, complètent le tableau côté antioxydants. Variez les couleurs dans votre panier, c’est le moyen le plus simple de couvrir tous les besoins.
Combien de fruits existe-t-il dans le monde ?
Plusieurs milliers d’espèces végétales donnent des fruits comestibles, mais quelques centaines seulement sont cultivées à grande échelle. Le total change selon que l’on compte les espèces, les variétés ou les hybrides, aucun chiffre unique ne fait donc autorité.
Les statistiques de la FAO placent en tête la banane, la pastèque, la pomme, le raisin et l’orange. Ce sont aussi ceux que vous retrouvez dans la colonne « courant » du tableau, preuve que les fruits les plus cultivés restent les mieux connus.
